Domáca paštéta

Len čo sme odložili krásne vianočné dekorácie a už je tu február. Čas beží neuveriteľnou rýchlosťou. Už som tu dlho nebola, čo ma veľmi mrzí. 

S pravidelnosťou však chodím nakúkať na Vaše blogy, čo je nové. 

Dnes opäť žiadne dekorácie, ale jeden ľahučký, rýchly a fantastický recept. Teda aspoň podľa mňa.

Na Vianoce nám naša Gitka priniesla upečenú domácu paštétu. Veľmi sme si pochutili. Samozrejme sme si hneď vypýtali recept a odvtedy som ju robila už niekoľko krát. 

Na Silvestra bola pochúťkou číslo jedna. Naservírovala som ju spolu s brusnicovým džemom a brusnicami na veľký drevený lopár a dozdobila vetvičkami ihličia.
K tomu samozrejme domáci chlieb.

Receptov na paštéty je veľa, ale ak by ste chceli vyskúšať práve tento, tu je.

Ingrediencie:

450 g kuracích pečienok

4 vajcia

250 ml šľahačkovej smotany

2 dcl kačacej, husacej alebo bravčovej masti

1 lyžička soli (podľa Vašej chuti)

1/2 lyžičky mletého čierneho korenia

Postup:

Pečienky umyjeme a očistíme od blaniek. Rozmixujeme ich a pridáme všetky ostatné suroviny. Znovu premixujeme. Formu na srnčí chrbát vyložíme papierom na pečenie a vystelieme tenkými plátkami slaninky (nemusí byť). Rozmixovanú zmes vylejeme do takto pripravenej formy a pečieme 10 minút na 180 °C, potom teplotu znížime na 160 °C a pečieme ešte 50 minút.

Pekný deň

Andrea

www.revedevivre.sk

www.revedevivre.cz