Ponúkam Vám prvý recept v tomto roku a je od mojej obľúbenej Nigelly Lawson. Jej programy o varení si vždy rada pozriem. Varí s noblesou, ktorá je pre ňu tak typická. Nemala som pri sebe papier na presné zaznamenanie receptu, ale bol veľmi jednoduchý. Už som ho piekla s tromi verziami ovocia a vždy som zožala veľký úspech. Pôvodný recept je z mrazených brusníc. Tie som k dispozícii nemala, ale výborný bol z čučoriedok, višní a dnes sa piekol s malinami.
Ingrediencie:
175 g hladkej múky
175 g kryštálového cukru
1 prášok do pečiva
175 g masla
2 vajcia
mrazené ovocie
Postup:
V hrnci si roztopíme 50 g masla a pridáme zmrazené ovocie s trochou cukru podľa kyselosti použitého ovocia. Chvíľku povaríme tak, aby sme ho úplne nerozvarili.
V miske si zmiešame sypké suroviny múku, cukor a prášok do pečiva. V ďalšom hrnčeku si roztopíme 125 g masla a necháme mierne vychladnúť. S trochou roztopeného masla si vymastíme tortovú formu. V druhej miske si s vidličkou rozšľaháme vajcia a keď je roztopené maslo mierne vychladnuté, zmiešame ho s vajcami. Vajcia s maslom pridáme k sypkým surovinám a vareškou spojíme. Polovicu vzniknutého cesta rozotrieme do vymastenej tortovej formy. Na cesto dáme povarené ovocie a navrch druhú polovicu cesta. Na ovocie sa cesto už nedá rozotierať, tak ho jednoducho nakôpkujeme po celej ploche tortovej formy (ako je dolu na obrázku).
Na záver posypeme mandľovými lupienkami a pečieme pri 180 °C približne 20-25 minút.
Prajem Vám príjemné pečenie.
Pekný večer
Andrea
Andrejko koláč vypadá náramně, určitě ho zkusím...krásné fotky máš jako vždycky. Dita
OdpovedaťOdstrániťVypada opravdu uzasne, rada vyzkousim. No hned bych si dala:-). M.
OdpovedaťOdstrániťAndrejko ..Nigella Lawson je také oblíbenkyně.Receptík si dovoluji zkopírovat a určitě někdy zkusím.Vypadá velmi chutně a lákavě.Pěkný den..Anna♥
OdpovedaťOdstrániťtak ten vyzerá famózne! mňam!
OdpovedaťOdstrániťOn tak aj chuti famozne.👌
OdstrániťMiluji recepty Nigelly.
OdpovedaťOdstrániťJsou skvělé, Pa M.
Ach a ja som si dala záväzok, že najbližší mesiac nepečiem :-D ale tento by bola škoda nevyskúšať, vyzerá výborne :-) Pá D.
OdpovedaťOdstrániťMilá Andrejka, koláč vypadá fantasticky♥ Přeji Ti nádherný nový rok♥ ať se daří všem Tvým úžasným počinům*** obchůdku i tvoření a vůbec celé Tvé rodině. S ♥S.
OdpovedaťOdstrániť:-)
Andrejko, až se mi sbíhají sliny, koláč vypadá a určitě chutná výborně! Lákavě nafoceno... Přeji hezký den, pa Maru
OdpovedaťOdstrániťAndrejko, vypadá skvěle a je jednoduchý, mrazák mám plný ovoce... Jdu do něj!
OdpovedaťOdstrániťDěkuji a zdravím, Helena
Jednoduchý recept, také mám rada, maliny voňajú až ku mne, koláč vyzerá famózne. Určite vyskúšam.
OdpovedaťOdstrániť...u nás sa ešte dojedajú koláče od sviatkov, ale recept odkladám je jednoduchý a hlavne rýchly. Andrejka, nová kombinácia farieb v tvojej obývačke sa mi páči, vyzerá to elegantne.
OdpovedaťOdstrániťJana
PS: Všetko dobré v Novom roku.
Andrejko....koláč voní až sem:-),díky za sdílení....o víkendu vyzkouším
OdpovedaťOdstrániťHezké dny,Jitka
Ingrediencie mám, takže dnes idem na to :)
OdpovedaťOdstrániťAhoj Adka ja sa do neho idem pustit dnes :) Vyzera vyborne dakujem, za recept. Maliny sa uz trasu v mraznicke :) Mira...
OdpovedaťOdstrániťVypadá úžasne, ale u nás sa ešte dojedajú vianočné oblátky, trubičky a mandlové sucháriky ... myslím však, že v blízkej dobe vyskúšam.
OdpovedaťOdstrániťSilvia
Beautiful work, as always..
OdpovedaťOdstrániťKoláčik som včera spravila a môžem povedať, že sa zaradil medzi mojich favoritov... výborný a hlavne, čo ja oceňujem, je pri ňom super krátka príprava :) ďakujem za tip ;)
OdpovedaťOdstrániťMajka
Musím vyskúšať aj ja, lebo vyzerá veľmi chutne.
OdpovedaťOdstrániťMrazené ovocie si pripravujete sama počas sezóny z plodov záhrady, alebo kupujete v obchodoch?
Slávka, mrazené čučoriedky som kupovala a maliny, višne a černice sú z vlastnej úrody. To, čo nestíhame zjesť, tak zamrazím. Andrea
OdstrániťVyskúšala som ho cez víkend.Trošku som aj experimentovala, použila som celozrnnú múku a na vrch som dala kúsky marcipánu. Je veľmi chutný.Ďakujem za tip :-) Dagmar
OdpovedaťOdstrániťKoláč jsem pekla včera s borůvkama a je naprosto luxusní. určitě bude patřit mezi oblíbené. děkuji Majka
OdpovedaťOdstrániťNo neviem...buď je chýba v recepte,alebo Nigela nevie piecť...strašne maslový,nedrží po kope ,tak ako na obrázku
OdpovedaťOdstrániťTento komentár bol odstránený autorom.
OdpovedaťOdstrániťNo strašný recept... Celý koláč išiel do koša tak ako bol. Nikdy som takýto mastný koláč ešte nejedla. Toľko masla... Pane bože... No čistá katastrofa... A vôbec nechápem prečo chválite nieco v komentároch, kým to ešte ani nevyskusate.nikdy viac nič neupeciem z tohto blogu🙄
OdpovedaťOdstrániťTento komentár bol odstránený autorom.
OdpovedaťOdstrániť