Pri včerajšom sledovaní programu s Annou Olson mi až slinky tiekli. Jej čokoládové sušienky so šľahačkou a malinami ma uchvátili hlavne tým, ako sa servírujú. V mrazničke mám poslednú misku s malinami z minulého roka a všetky suroviny potrebné na sušienky sú vždy doma po ruke.
Tenká chrumkavá čokoládová sušienka, šľahačka a chuť malín spolu fantasticky lahodia nielen oku, ale i chuťovým pohárikom.
Tak Vás už nebudem napínať, tu je recept.
Ingrediencie:
1/2 šálky masla izbovej teploty
1/4 šálky kryštálového cukru
1/4 šálky práškového cukru (preosiaty)
3/4 šálky hladkej múky
2 lyžice kakaového prášku
1/4 lyžičky soli
1 šľahačka na šľahanie
maliny
Postup:
Maslo, kryštálový cukor a práškový cukor vymiešame v mixéri cca 3-5 minút. Múku s kakaom a soľou preosejeme a pridáme k maslovej zmesi a znovu dobre premiešame a vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a dáme na 1 hodinu do mrazničky. Po vybratí z mrazničky bude cesto tvrdé, ale teplom vašich rúk a premiešavaním opäť zmäkne. Cesto si vyvaľkáme na pomúčenej doske na tenký plát a vykrajujeme kvetinky. Pečieme na 160 °C 13-15 min. Jednotlivé sušienky spájame vyšľahanou šľahačkou a malinami.
Prajem Vám pekný deň a príjemné mlsanie.
Andrea
www.revedevivre.sk
www.revedevivre.cz
