Francúzsky liaty čerešňový koláč

Čerešne nám už krásne dozrievajú a pečenie čerešňových koláčov je určite i u Vás v plnom prúde. Ja som už piekla bublaninu, makovú štrúdľu a včera som vyskúšala nový recept, ktorý je jednoduchý na prípravu (také mám najradšej) a všetkým chutil. 

Od francúzskeho liateho čerešňového koláča neočakávajte žiadnu nadýchanú bublaninu. 

Zarobené cesto je riedke a doslova sa leje a konzistencia upečeného koláčika mi pripadá ako hustý puding. 

Zvláštne prirovnanie a možno to tak ani nie je... 

Veď vyskúšajte.

Ingrediencie:

3 vajcia

2 polievkové lyžice masla

1/2 šálky kryštálového cukru

1/2 šálky polohrubej múky

štipka soli

1 šálky mlieka

1 kávová lyžička vanilkového extraktu

2 polievkové lyžice kryštálového cukru na posypanie formy

vykôstkované čerešne

Postup:

Vajíčka vyšľaháme s cukrom a štipkou soli do penista.  Pridáme roztopené, ale nie horúce maslo, vanilkový extrakt a premiešame. Pridáme múku a vymiešame hladké cesto. 

Na záver prilejeme mlieko a ešte poriadne premiešame.

Formu na pečenie potrieme maslom a vysypeme kryštálovým cukrom. Na dno formy poukladáme vykôstkované čerešne. Pripravené cesto vylejeme na čerešne a pečieme na 180 °C od 30-50 minút. Záleží to od Vašej rúry a výšky cesta vo forme.

Asi po 20 minútach pečenia môžeme pre efekt na vrch koláča pozapichovať celé čerešne aj so stopkou. 

Po upečení necháme koláč úplne vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

Krásne mlsanie Vám prajem.

Andrea

www.revedevivre.sk

www.revedevivre.cz