Zapekaná cuketa s mozzarellou

Cuketa je mojou obľúbenou zeleninou a upravujeme si ju doma na množstvo spôsobov. Jedným z najobľúbenejších sú cestoviny s cuketou a parmezánom. 

Recept som na blogu už písala a nájdete ho TU. 

Dnešný recept je opäť pre tých, ktorí nemusia mať vždy na tanieri kus mäska. Keby ste však veľmi chceli, kľudne si ho tam môžete prepašovať.

Ingrediencie:

250 g cuketa

1 cibuľa

1 jarná cibuľka

2 balenia mozzarelly

75 g hladkej múky

1 lyžička prášku do pečiva

200 ml mlieka

1 lyžička olivového oleja

2 vajcia

kúsok tvrdého syra

soľ

mleté čierne korenie

Postup:

Cuketu si na hrubo nastrúhame a pridáme nakrájanú jarnú cibuľku a na mesiačiky nakrájanú cibuľu. V miske si zmiešame vajíčka s hladkou múkou a práškom do pečiva. Pridáme mlieko, olivový olej, soľ a čierne korenie. Pripravenú zmes nalejeme na cuketu s cibuľou a zamiešame.

Do zapekacej misky dáme polovicu cukety, poukladáme na kolieska nakrájanú mozzarellu a navrstvíme druhú polovicu cukety. 

Pečieme v rúre vyhriatej na 200 ºC cca 30-40 minút. Pred dokončením posypeme vrch tvrdým strúhaným syrom a ešte zapečieme.

 Prajem Vám pekný deň a dobrú chuť.

Andrea

V e-shope som pre Vás pripravila jarnú zľavu 15 % na všetok tovar. 

Jarná zľava trvá do 30.4.2018. 

www.revedevivre.sk

www.revedevivre.cz