Tvarohový koláč so slivkovým lekvárom

V tomto čase všetci pečieme skôr typické suché vianočné koláčiky, bez ktorých si Vianoce nevieme predstaviť. A tak naše domovy rozvoniavajú pečúcimi sa medovníčkami, lineckými koláčikmi a vanilkovými rohlíčkami. I u nás tomu nebude inak. Ale skôr než tak bude, prinášam Vám jeden výborný recept na tvarohový koláč so slivkovým lekvárom. Je to veľmi rýchly a chutný koláčik a spojenie tvarohu so slivkovým lekvárom pripomína chuť moravských koláčikov.

Ingrediencie:

Cesto:

2 hrnčeky polohrubej múky

1 hrnček kryštálového cukru

1 hrnček  mlieka

1/2 hrnčka oleja

2 vajcia

1 prášok do pečiva

Plnka:

500 g tvarohu

2 vajcia

1 hrnček kryštálového cukru

1 Zlatý klas alebo vanilkový puding

1 vanilkový cukor

slivkový lekvár

Postup:

Vajcia, cukor, mlieko a olej vymiešame mixérom a postupne pridávame múku s práškom do pečiva. Vymiešame liate cesto. Pripravíme si plnku zmiešaním tvarohu, cukru, vanilkového cukru, pudingového prášku a vajec.

Na vymastený a múkou vysypaný plech nalejeme polovicu cesta a naň lyžicou robíme kôpky z tvarohovej plnky. Na tvarohovú plnku nalejeme druhú polovicu cesta a navrch nakôpkujeme slivkový lekvár. 

Pečieme v rúre na 180 °C približne 30-40 minút. Dobu pečenia si prispôsobte podľa svojej rúry. 

Po vychladnutí koláč posypeme práškovým cukrom.