Doteraz som robila pesto len z petržlenovej vňate. Dva týždne dozadu manžel priniesol trochu medvedieho cesnaku a tak som to vyskúšala. Receptov je na internete neúrekom, aj mnohé z Vás ho robili.
Všetky sú si veľmi podobné.
Ingrediencie:
2-3 hrste medvedieho cesnaku
1 hrsť vlašských orechov
100 ml olivového oleja ( podľa chuti a hustoty)
morská soľ
1 hrsť strúhaného parmezánu
Postup:
Vlašské orechy si v robote nasekáme a pridáme ostatné suroviny a všetko spolu zmixujeme. Množstvá v recepte netreba až tak striktne dodržiavať a ak sa nám zdá niektorej ingrediencie málo, tak ju pridáme. Nemôžeme tým nič pokaziť. Rozmixované pesto dáme do umytých a suchých pohárikov, vrch zalejeme trochou olivového oleja, uzavrieme a takto môžeme uchovať v chladničke aj po dobu dvoch týždňov. U nás však nikdy dlho nevydrží.
Máme ho radi iba my s dcérou a používame ho do omáčok na cestoviny, len tak na špagety a posypať parmezánom, výborný je na hrianky alebo zapečený na plátiku lososa.
Andrea
Vyzera skvelo a chutne, urcite vyskusam. Monika
OdpovedaťOdstrániťAndrea som sa zasmiala ako mi cvaklo ked som citala a rozmyslala preco mam cesnak krajat v práci (robote) milisekunda kym som pochopila..a tvoje fotky jaaaaj ...receptov plno ale tvoje foto top!cau e.
OdpovedaťOdstrániťJaj orechy nie cesnak .. 😁
OdstrániťMusím sa zasmiať :) ... moje milisekundové chápanie bolo totožné s Erikou :)
OdstrániťErika, práve som sa s manželom pekne zasmiala. Áno máte pravdu, keď to teraz čítam, znie to divne. Andrea
OdstrániťAhoj Andrejko,
OdpovedaťOdstrániťjá jsem ho letos poprvé dostala do ruky. Hned jsem ho zapracovala do bylinkového másla, udělala jsem polévku a trošku mi zbylo ještě do těstovin...musím uznat, že jedno bylo lepší než druhé. Na pesto určitě také někdy přijde řada.
Měj se hezky a hezký večer, Martina
Andrejko, dnes jsem pesto dostala, k večeři byly špagety s krémovou omáčkou a pestem, opražené vlašské ořechy a parmazán a bylo to úžasné!
OdpovedaťOdstrániťKrásné fotky!
Pěkný večer přeji, Helena
Veru, je to dobrota a stačí k tomu hrianka. J.
OdpovedaťOdstrániťAnrejko, také se na něj chystám, snad zítra zbyde chvilka času. Mooooc se mi líbí tvoje krásně skleničky na pesto. Odkud? Ty by se mi moc líbily.
OdpovedaťOdstrániťDíky! iveta
Tieto malé poháriky sú z KIK. Stáli pár centov a na tento účel majú tú správnu veľkosť. Andrea
OdstrániťAj my máme v chladničke ...
OdpovedaťOdstrániťSilvia
Andrejka,
OdpovedaťOdstrániťtaké jsme ho letos dělala poprvé z česneku a mám ho hodně výrazné, ale ke grilovanému masu bude ideální.
Krásný prodloužený víkend!