Ovocie v perinke

Kamarátka Silvi mi priniesla na čítanie staršie vydanie časopisu pre ženy a v ňom som objavila jeden nenápadný recept na tortu. 

Keďže mal manžel včera meniny, bolo rozhodnuté čo mu upečiem. 

Názov je krásny, suroviny máme tak ideme na to.

Ingrediencie:

170 g polohrubej múky

60 g kryštálového cukru

1 lyžička soda bicarbony

1 lyžica kakaa

100 ml oleja

1 vajce

250 ml kefíru (ja som mala doma zakysanku)

Krém na zdobenie:

250 g mascarpone

100 g bielej čokolády

1 šľahačka na šľahanie (tú som si do receptu pridala, lebo sa mi plnky zdalo málo)

300 g ovocia

Postup:

Cele vajce vyšľahajte s cukrom a postupne do cesta pridávajte ostatné suroviny. Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy. Pečieme cca 20-25 min pri 180 °C. 
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a postupne do nej zašľaháme mascarpone. Ja som do krému pridala ešte jednu vyšľahanú šľahačku.Vychladnutý korpus potrieme krémom a ozdobíme ovocím podľa chuti.

Je to vážne dobrota, ak sa ju rozhodnete upiecť prajem Vám krásne mlsanie.

Pekný deň

Andrea