Recept na tieto fantastické nivové trojuholníky mi dala Bea, ktorá ich priniesla upečené, keď bola u nás na návšteve. Všetkým nám veľmi chutili, tak som ju poprosila o recept a dnes som ich upiekla.
Do cesta nejde vajce a tak budú trojuholníčky krásne mäkké i na druhý deň.
Bea ďakujem za recept.
Trojuholníčky sú famózne a môžem ich len doporučiť.
Ingrediencie:
Cesto:
3,5 dcl vlažného mlieka
2,5 polievkovej lyžice kryštálového cukru
1 kocka kvasníc
650 g polohrubej múky
1 zarovnaná kávová lyžička soli
1 dcl oleja
sezam, rasca
Plnka:
1 Hera alebo maslo 250 g
2 zarovnané kávové lyžičky soli (nie viac)
2 žĺtky
300 g nivy ( 2 trojuholníky)
Postup:
Z vlažného mlieka, kryštálového cukru a kvasníc si pripravíme kvások.
Do misy alebo mixéra dáme múku (ja som použila 1/3 polohrubej múky a 2/3 hladkej špaldovej múky), soľ, olej a vykysnutý kvások. Vymiešame cesto a necháme vykysnúť 1/2 hodiny.
Vykysnuté cesto rozdelíme na dve polovičky a z každej urobíme bochník. Každý bochník na tenko rozvaľkáme, potrieme polovicou plnky a nastrúhame 1 trojuholník nivy (150 g). Zrolujeme do rolády a nakrájame šikmo trojuholníčky. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom vrch i boky. Môžeme posypať sezamom alebo rascou ( ja som zabudla). Trojuholníčky necháme na plechu ešte chvíľku vykysnúť a pečieme na 180 °C cca 20 minút.
Pekný deň
Andrea
Recept se mi.líbí....Ulożím si...diky Ilča
OdpovedaťOdstrániťAndrejko, určitě vyzkouším, vypadají skvěle.
OdpovedaťOdstrániťMěj hezký den, Helena
Vypadaji bajecne. M.
OdpovedaťOdstrániťUrčite raz vyskúšam... milujem tvoje recepty, vždy sa vydaria a sú lahodné ♥ Alexandra
OdpovedaťOdstrániť