Krémeše

Vraj ich zbožňoval pápež Ján Pavol II. a na posedenie ich zjedol až sedem. Ani sa tomu nečudujem, pretože tento dezert je výborná klasika a snáď nepoznám nikoho, kto by ich nemal rád. Len moja kamarátka Evka, ktorá nemá rada šľahačku. 

Recept je veľmi jednoduchý a mám ho od mojej sestry Janky. 

Každá z Vás ho určite má, a ak nie tu je aj s postupom.

Ingrediencie:

1 lístkové cesto

6 dcl vody

20 dkg kryštálový cukor

3 dcl vody

3,5 balíčka Zlatý klas

6 bielkov

15 dkg kryštálový cukor

2 šľahačky

Postup:

Lístkové cesto si rozdelíme na dve časti a vyvaľkáme dva pláty, ktoré na plechu popicháme vidličkou a upečieme v rúre cca 10 min na 200 °C

Na krém si dáme variť 6 dcl vody s 20 dkg kryštálového cukru a medzitým si vyšľaháme 6 bielkov s 15 dkg kryštálového cukru. Keď voda s cukrom zovrie pridáme Zlatý klas rozmiešaný v 3 dcl vody a uvaríme puding. Horúci puding hneď zľahka primiešame do vyšľahaných bielkov a rozotrieme na upečený plát lístkového cesta. Na úplne vychladnutý krém natrieme šľahačky, ktoré sme si vyšľahali do tuha s trochou práškového cukru. Druhý upečený plát lístkového cesta si vopred na plechu nakrájame na kocky a uložíme ich po jednom na vrch hotového krémeša. Podľa kociek krémeš ľahko nakrájame a môžme podávať.

Prajem Vám peknú nedeľu.

Andrea