Karamelové rohlíky

 Prihlasujem sa do súťaže s heslom "VRAŽ DO TOHO KOPU LÁSKY", ktorú vyhlásila Lenka na svojom blogu:  http://lenkavcelka.blogspot.com/2012/02/soutez-vraz-do-toho-kopu-lasky.html .

Recept, ktorý som vybrala robím iba krátko a našla som ho na českom MMB a veľmi nám všetkým chutí. Sú to úžasné karamelové rohlíky.

RECEPT

Cesto:

210 g hladkej múky

140 g mletých orechov

70 g práškového cukru

140 g masla ( Hera)

1 pol. lyžica kakaa

2 žĺtky

citrónová kôra

Plnka:

1 konzerva sladeného kondenzovaného mlieka (Salko) variť 3 hodiny

250 g masla (ja som dala trochu menej)

Na zdobenie:

čokoládová poleva

Postup:

Z múky, masla, cukru, orechov, kakaa, žĺtkov a citrónovej kôry vypracujeme hladké cesto. Zabalíme ho do fólie a necháme pol hodinu v chladničke. Cesto vyvaľkáme a pomocou formičky vykrajujeme rohlíky. Pečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie do ružova pri 180 °C.

Uzavretú plechovku kondenzovaného mlieka (Salka) varíme 3 hodiny vo vode. Necháme vychladnúť a vyšľaháme s maslom na hladký krém. Pomocou plničky nastriekame na upečené rohlíky a nakoniec jeden po druhom namáčame v čokoládovej poleve. Je lepšie, keď pred namáčaním do čokoládovej polevy rohlíky trochu zmrazíte, ľahšie sa s tým pracuje.

Rohlíky sú priam božské a rozplývajú sa na jazyku. Jeden kúsok nestačí...

Pekný večer

Andrea