Ponúkam Vám prvý recept v tomto roku a je od mojej obľúbenej Nigelly Lawson. Jej programy o varení si vždy rada pozriem. Varí s noblesou, ktorá je pre ňu tak typická. Nemala som pri sebe papier na presné zaznamenanie receptu, ale bol veľmi jednoduchý. Už som ho piekla s tromi verziami ovocia a vždy som zožala veľký úspech. Pôvodný recept je z mrazených brusníc. Tie som k dispozícii nemala, ale výborný bol z čučoriedok, višní a dnes sa piekol s malinami.
Ingrediencie:
175 g hladkej múky
175 g kryštálového cukru
1 prášok do pečiva
175 g masla
2 vajcia
mrazené ovocie
Postup:
V hrnci si roztopíme 50 g masla a pridáme zmrazené ovocie s trochou cukru podľa kyselosti použitého ovocia. Chvíľku povaríme tak, aby sme ho úplne nerozvarili.
V miske si zmiešame sypké suroviny múku, cukor a prášok do pečiva. V ďalšom hrnčeku si roztopíme 125 g masla a necháme mierne vychladnúť. S trochou roztopeného masla si vymastíme tortovú formu. V druhej miske si s vidličkou rozšľaháme vajcia a keď je roztopené maslo mierne vychladnuté, zmiešame ho s vajcami. Vajcia s maslom pridáme k sypkým surovinám a vareškou spojíme. Polovicu vzniknutého cesta rozotrieme do vymastenej tortovej formy. Na cesto dáme povarené ovocie a navrch druhú polovicu cesta. Na ovocie sa cesto už nedá rozotierať, tak ho jednoducho nakôpkujeme po celej ploche tortovej formy (ako je dolu na obrázku).
Na záver posypeme mandľovými lupienkami a pečieme pri 180 °C približne 20-25 minút.
Prajem Vám príjemné pečenie.
Pekný večer
Andrea
Andrejko koláč vypadá náramně, určitě ho zkusím...krásné fotky máš jako vždycky. Dita
OdpovedaťOdstrániťVypada opravdu uzasne, rada vyzkousim. No hned bych si dala:-). M.
OdpovedaťOdstrániťAndrejko ..Nigella Lawson je také oblíbenkyně.Receptík si dovoluji zkopírovat a určitě někdy zkusím.Vypadá velmi chutně a lákavě.Pěkný den..Anna♥
OdpovedaťOdstrániťtak ten vyzerá famózne! mňam!
OdpovedaťOdstrániťMiluji recepty Nigelly.
OdpovedaťOdstrániťJsou skvělé, Pa M.
Ach a ja som si dala záväzok, že najbližší mesiac nepečiem :-D ale tento by bola škoda nevyskúšať, vyzerá výborne :-) Pá D.
OdpovedaťOdstrániťMilá Andrejka, koláč vypadá fantasticky♥ Přeji Ti nádherný nový rok♥ ať se daří všem Tvým úžasným počinům*** obchůdku i tvoření a vůbec celé Tvé rodině. S ♥S.
OdpovedaťOdstrániť:-)
Andrejko, až se mi sbíhají sliny, koláč vypadá a určitě chutná výborně! Lákavě nafoceno... Přeji hezký den, pa Maru
OdpovedaťOdstrániťAndrejko, vypadá skvěle a je jednoduchý, mrazák mám plný ovoce... Jdu do něj!
OdpovedaťOdstrániťDěkuji a zdravím, Helena
Jednoduchý recept, také mám rada, maliny voňajú až ku mne, koláč vyzerá famózne. Určite vyskúšam.
OdpovedaťOdstrániť...u nás sa ešte dojedajú koláče od sviatkov, ale recept odkladám je jednoduchý a hlavne rýchly. Andrejka, nová kombinácia farieb v tvojej obývačke sa mi páči, vyzerá to elegantne.
OdpovedaťOdstrániťJana
PS: Všetko dobré v Novom roku.
Andrejko....koláč voní až sem:-),díky za sdílení....o víkendu vyzkouším
OdpovedaťOdstrániťHezké dny,Jitka
Ingrediencie mám, takže dnes idem na to :)
OdpovedaťOdstrániťAhoj Adka ja sa do neho idem pustit dnes :) Vyzera vyborne dakujem, za recept. Maliny sa uz trasu v mraznicke :) Mira...
OdpovedaťOdstrániťVypadá úžasne, ale u nás sa ešte dojedajú vianočné oblátky, trubičky a mandlové sucháriky ... myslím však, že v blízkej dobe vyskúšam.
OdpovedaťOdstrániťSilvia
Beautiful work, as always..
OdpovedaťOdstrániťKoláčik som včera spravila a môžem povedať, že sa zaradil medzi mojich favoritov... výborný a hlavne, čo ja oceňujem, je pri ňom super krátka príprava :) ďakujem za tip ;)
OdpovedaťOdstrániťMajka
Musím vyskúšať aj ja, lebo vyzerá veľmi chutne.
OdpovedaťOdstrániťMrazené ovocie si pripravujete sama počas sezóny z plodov záhrady, alebo kupujete v obchodoch?
Slávka, mrazené čučoriedky som kupovala a maliny, višne a černice sú z vlastnej úrody. To, čo nestíhame zjesť, tak zamrazím. Andrea
OdstrániťVyskúšala som ho cez víkend.Trošku som aj experimentovala, použila som celozrnnú múku a na vrch som dala kúsky marcipánu. Je veľmi chutný.Ďakujem za tip :-) Dagmar
OdpovedaťOdstrániťKoláč jsem pekla včera s borůvkama a je naprosto luxusní. určitě bude patřit mezi oblíbené. děkuji Majka
OdpovedaťOdstrániť