štvrtok, 13. júla 2017

Nepečený koláčik z BB keksov

Nepečené koláčiky sú väčšinou na čas nenáročné a suroviny na ne máme doma vždy po ruke. Hodia sa v týždni, keď je menej času, ale nespravíte si hanbu ani u nedeľnej návštevy. V poslednom čase je u nás veľmi obľúbený nepečený koláčik z BB keksov. 
Najprv som robila verziu z bledých BB keksov v kombinácii s banánom a šľahačkou s mascarpone.
Keď dozreli v záhrade prvé maliny, skombinovala som ich s kakaovými BB keksami. 
Spolu so šľahačkou s mascarpone a čokoládovým ganache je to niečo fantastické.

Ingrediencie:

2 balíky BB keksov 
2 šľahačky 33 %
1 mascarpone
100 g čokolády
2 polievkové lyžice práškového cukru
maliny

Postup:

Najprv si pripravím ganache z čokolády a polovice kelímka šľahačky. Šľahačku si zohrejem tesne pod bod varu. Odstavím z plameňa a zalejem ňou nalámanú čokoládu. Nechám chvíľu postáť a potom opatrne premiešam, kým sa šľahačka s čokoládou krásne nespojí. V tomto recepte už do ganache nepridávam maslo. Medzitým si vyšľahám zbytok šľahačky s mascarpone a cukrom. Keď mám všetko pripravené začnem vrstviť. Na dno nádoby si poukladám BB kekse a polejem ich s čokoládovou polevou ganache. Navrstvím maliny a prikryjem vrstvou šľahačky s mascarpone. Tent postup si zopakujem ešte dvakrát a na vrchu zostane vrstva šľahačky, ktorú poprskám čokoládovou polevou. Na toto množstvo surovín požívam zapekaciu keramickú misu z Ikey o rozmeroch 20 x 30 cm. 
Dám minimálne na dve hodinky do chladničky a môže sa podávať. 


Krásne mlsanie Vám prajem
Andrea

www.revedevivre.sk

www.revedevivre.cz



 

streda, 5. júla 2017

Domáce sadlové rohlíky

Keď si ráno v obchode kúpime čerstvé rohlíky, treba ich hneď zjesť pretože sa z nich stane v priebehu dňa guma. V poslednom čase mám niekedy pocit, že rohlíky sú gumové už v obchode.
Nedávno som našla na Pintereste obrázok s krásnymi lupienkujúcimi sa domácimi rohlíkmi, a tak som ich vyskúšala upiecť. Recept je veľmi jednoduchý a všetky suroviny máte vždy doma po ruke.
Rohlíky sú krásne nadýchané a i na druhý deň veľmi chutné.

Ingrediencie:

1/2 litra vlažného mlieka
1 kocka droždia
1 lyžica kryštálového cukru
100 ml oleja
900 g hladkej múky
1 lyžica soli
150 ml bravčového sadla
50 g masla
1 vajce 
1 lyžica mlieka
kmín
sezam

Postup:

Z trochy mlieka, cukru a droždia si najprv zarobíme kvások a necháme vybehnúť. Do misky si dáme múku, olej, soľ, zbytok mlieka a kvások. V mixéri alebo ručne vypracujeme hladké cesto a necháme na teplom mieste asi hodinku vykysnúť. Po vykysnutí cesto rozdelíme asi na 20 malých bochníčkov. Maslo a bravčové sadlo si na miernom ohni zohrejeme. Každý bochníček rozvaľkáme na tenký oválny plát, potrieme ho rozpustenou zmesou masla a sadla a zrolujeme.
Rohlíky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vajíčkom zmiešaným z lyžicou mlieka a posypeme kmínom alebo sezamom. Zakryté necháme na plechu ešte 25 minút kysnúť. Pečieme v rúre na 230 °C do zlatova. Trvá to približne 10 minút.

Prajem Vám príjemné pečenie. 
Andrea

www.revedevivre.sk

www.revedevivre.cz



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...