streda, 5. júla 2017

Domáce sadlové rohlíky

Keď si ráno v obchode kúpime čerstvé rohlíky, treba ich hneď zjesť pretože sa z nich stane v priebehu dňa guma. V poslednom čase mám niekedy pocit, že rohlíky sú gumové už v obchode.
Nedávno som našla na Pintereste obrázok s krásnymi lupienkujúcimi sa domácimi rohlíkmi, a tak som ich vyskúšala upiecť. Recept je veľmi jednoduchý a všetky suroviny máte vždy doma po ruke.
Rohlíky sú krásne nadýchané a i na druhý deň veľmi chutné.

Ingrediencie:

1/2 litra vlažného mlieka
1 kocka droždia
1 lyžica kryštálového cukru
100 ml oleja
900 g hladkej múky
1 lyžica soli
150 ml bravčového sadla
50 g masla
1 vajce 
1 lyžica mlieka
kmín
sezam

Postup:

Z trochy mlieka, cukru a droždia si najprv zarobíme kvások a necháme vybehnúť. Do misky si dáme múku, olej, soľ, zbytok mlieka a kvások. V mixéri alebo ručne vypracujeme hladké cesto a necháme na teplom mieste asi hodinku vykysnúť. Po vykysnutí cesto rozdelíme asi na 20 malých bochníčkov. Maslo a bravčové sadlo si na miernom ohni zohrejeme. Každý bochníček rozvaľkáme na tenký oválny plát, potrieme ho rozpustenou zmesou masla a sadla a zrolujeme.
Rohlíky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vajíčkom zmiešaným z lyžicou mlieka a posypeme kmínom alebo sezamom. Zakryté necháme na plechu ešte 25 minút kysnúť. Pečieme v rúre na 230 °C do zlatova. Trvá to približne 10 minút.

Prajem Vám príjemné pečenie. 
Andrea

www.revedevivre.sk

www.revedevivre.cz



8 komentárov:

  1. Andrejko, tak Tvůj rohlík bych si dala s chutí!!!!
    Měj se hezky Jarka

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Juuuu, vypadaji krasne a verim, ze tak i chutnaji. M.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Minula si sa povolaniu ... pecies tak skvele, ze by si sa tym mohla zivit. Vsetky vyrobky su vzdy chutne aj krasne vyzeraju. Robis to skratka s laskou.

    Silvia

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Minula si sa povolaniu ... pecies tak skvele, ze by si sa tym mohla zivit. Vsetky vyrobky su vzdy chutne aj krasne vyzeraju. Robis to skratka s laskou.

    Silvia

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Vypadají lákavě. Ukládám a vyzkouším. Zdravím a přeji hezký den!
    Ivana

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Ahoj ahoj,
    na blog jsem narazila náhodou, ale určitě se sem budu často vracet. Je tu spousta skvělých receptů. A také se mi líbí vaše bydlení :o)
    Rohlíčky vypadají lákavě, hned si opisuju recept.
    Přeji hezký den, K.

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Dobrý den , Andrejko,
    moc ráda k Vám chodím na oddych a posezeníčko- klidné a odechové, krásné čtení, úžasné fotečky!!
    Jen se zakousnout do rohlíčků!!!
    Mohla bych prosím mít dotaz? čím fotíte?
    přemýšlím o novém fotoaparátu, tak mi možná pomůžete při výběru :o)
    Moc děkuji a přeji krásné léto
    Dagmar

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dagmar, mám už pár rokov digitálnu zrkadlovku Canon EOS1100D. Už sú podstatne lepšie, ale na to čo ja potrebujem odfotiť mi postačuje. Ďakujem za milý komentár. Pekný víkend. Andrea

      Odstrániť

Ďakujem Vám za návštevu blogu a za Váš komentár.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...