Počasie vonku nič moc. Po krásnom slnečnom víkende nepríjemné ochladenie.
Tak aspoň niečo sladké na spríjemnenie.
Tento zákusok som ochutnala na oslave narodenín nášho suseda a veľmi mi chutil, tak som si našla recept a vyskúšala ho. Zákusok sa vydaril, len môj plech asi nebol na uvedenú dávku dostatočne veľký, tak bolo upečené cesto trošku vyššie. Na budúce budem robiť z 3/4 dávky.
Ingrediencie:
180 g kryštálový cukor
7 ks vajcia /radšej menšie/
6 PL teplá voda
250 g polohrubá múka
250 g mak celý nemletý
1/2 bal. prášok do pečiva
Plnka:
170 g kryštálový cukor
1 žĺtok
400 ml mlieko
1 bal. Zlatý klas alebo vanilkový puding
1 a 1/2 bal. vanilkový cukor
250 g maslo, alebo Hera
Postup:
Cukor, 6 žĺtkov (jedno dáme do krému) a 6 lyžíc vody vymiešame
do penista. Postupne pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, nepomletý mak a nakoniec tuhý sneh zo 7 bielkov. Cesto rozotrieme na veľký plech vyložený papierom na pečenie a upečieme.
Vychladnuté cesto na plechu pozdĺžne prekrojíme (získame dva pásy).
Z
mlieka, žĺtka, cukru a vanilkového pudingu a vanilkového cukru uvaríme
hustejšiu kašu. Po vychladnutí ju pri malých otáčkach
zamiešame do vyšľahaného masla. Dve tretiny plnky natrieme na spodný pás cesta, preložíme vrchným pásom a vrch natrieme zvyškom plnky.
Pekný večer
Andrea
Ten ale vypadá skvěle. Děkuji za novou inspiraci, pa M.
OdpovedaťOdstrániťVypada hodne lakave, mohla bych zkusit, dekuji za inspiraci. M.
OdpovedaťOdstrániťZákusok vyzerá fakt dobre , tento vyskúšam..dokonca ani mak nemusím mleť! Super! Dáša
OdpovedaťOdstrániťNádhera. Můžu poprosit jaký rozměr plechu doporučujete ?
OdpovedaťOdstrániťŠtěpánka, ja som piekla na plechu 38 x 33 cm a zákusok bol zbytočne vysoký. Väčší plech nemám, takže určite si nabudúce upravím dávku na trištvrte. Andrea
OdstrániťDěkuji za Vaši odpověď a moc zdravím na Slovensko.
OdstrániťUkládám si do oblíbených a možná o víkendu zkusím ;-)
OdpovedaťOdstrániťZákusek vypadá parádně,mák máme rádi,určitě vyzkouším.Radka
OdpovedaťOdstrániťAndrejko, zákusek vypadá skvěle, ráda vyzkouším!
OdpovedaťOdstrániťMěj se moc hezky, Helena