pondelok 24. júna 2019

Domáce sirupy

Letné osvieženie v podobe zarobenej limonády vo veľkom džbáne z domáceho sirupu, citrónovej šťavy, čerstvých byliniek a kopy ľadu je najlepšie. 
U nás sa sirupy varia vo veľkom. Bazový, medovkový, mätový a levanduľový. Tento rok som bazový nevarila, pretože mi zostalo ešte niečo z minulého roku, kedy som varila z desiatich dávok. 
Začala som s medovkovým, potom som zostrihala mätu a dnes budem zarábať na levanduľový. 
Je úžasné, čo všetko nám naša záhrada poskytuje. A my to s láskou využívame. 
Všetky sirupy varím podľa jedného receptu. 
Do 2 litrov prevarenej vychladenej vody dám 20 g kyseliny citrónovej, jeden na kolieska nakrájaný citrón a listy približne 20-25 stoniek bylinky. Pri levanduli je to trošku inak asi 100 g rozkvitnútých hlavičiek. Nechám luhovať v chlade 24 hodín. Potom precedím, dám zovrieť a pridám 1 kg cukru. Nechám vrieť na miernom ohni ešte 5-10 minút a plním do pripraveným umytých fliaš s uzatvárateľným vrchnákom (fľaše s obyčajným korkovým štupľom sú len na rýchly konzum). Uzatvorené fľaše s horúcim sirupom dám vychladnúť do košíka s dekou pekne prikryté, presne tak ako keď robím džem.

 Prajem Vám krásne letné dni
Andrea

www.revedevivre.sk

www.revedevivre.cz






8 komentárov:

  1. Andrejko, máš pravdu, zahrada nám poskytuje zelené poklady. U nás se sladké moc nepije, ale šalvějový a mátový sirup dělám vždycky.
    Děkuji za krásné fotky a přeji hezké léto, Helena

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Máš krásné sklenice na sirup. Také mám bylinkové sirupy ráda, zrovna jsem dělala ten bezový...

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Fľaše mi daroval synovec Duško a myslím, že ich kúpil v KIK. Nie sú na dlhé uskladnenie, ale na fotenie sú super. Andrea

      Odstrániť
  3. Tento komentár bol odstránený autorom.

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Andrejko, porad se na ne chystama porad se k nim nemuzu dostat. Taky se bojim, ze mi zase zkysnou:-(. Tak snad se k tomu dokopu. Hezke fotky. Preji pekne dny. M.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Tiež vždy kontrolujem v komore ako to s nimi vyzerá, ale mne sa zatiaľ nikdy ani jeden nepokazil. Tak snáď to i u Vás dopadne dobre Marcelka. Pekný deň Andrea

      Odstrániť
  5. Príroda je veru úžasná! My nie sme sirupoví, ale vyzerajú parádne :-)

    OdpovedaťOdstrániť

Ďakujem Vám za návštevu blogu a za Váš komentár.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...