pondelok, 2. októbra 2017

Mraky

Je viacero názvov, pod ktorými sa skrýva tento úžasný koláčik. Napríklad Hory, Veľhory alebo Tatry. My ho voláme Mraky. Odpaľované cesto po upečení spraví na plechu množstvo nadýchaným mráčikov.  Koláčik nie je príliš sladký i napriek tomu, že do šľahačky ešte prepašujem 2 lyžice práškového cukru, ktoré v recepte nie sú. 
Určite ho mnohé z Vás poznáte a ak nie tu je recept.
Ingrediencie:

Cesto:
 
1/4 litra vlažnej vody
150 g stuženého tuku Cera
štipka soli
150 g hladkej múky
6 ks vajec 

Plnka:

1/2 litra mlieka
2 ks krémového prášku Zlatý klas
150 g kryštálového cukru
1 Hera
1 vanilkový cukor
2 ks stužovača do šľahačky
2 ks smotany na šľahanie (ja pridávam 2 polievkové lyžice práškového cukru)

Postup:

Na sporáku si v hrnci za stáleho miešania rozpustíme vodu, Ceru a štipku soli. Keď začnú vrieť, pridáme hladkú múku a miešame na ohni asi ešte minútu. Zmes necháme trošku vychladnúť a mixérom postupne po jednom zašľaháme všetky vajcia. Cesto rozdelíme na dve polovice a každú z nich rozotrieme na plech vymastený tukom. Pečieme v rúre do zlatista asi 15-20 minút na 180 °C.
Z mlieka, Zlatých klasov a cukru si uvaríme pudingový krém. Po vychladnutí primiešame Heru a vanilkový cukor. Krém rozotrieme na upečené cesto, na krém dáme vyšľahané šľahačky so stužovačom a práškovým cukrom a prikryjeme druhým plátom cesta. 
Vrch pocukrujeme práškovým cukrom alebo poprskáme čokoládovou polevou.
Pekný deň a krásne mlsanie.
Andrea

www.revedevivre.sk

www.revedevivre.cz





10 komentárov:

  1. Výborný koláčik, vďaka za pripomenutie, už dávno u nás nebol na stole :-)
    Fotky sú krásne.
    Pekný deň prajem,
    A.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Adi aj som ho už dávno nerobila, a tak dobre chutí. Ďakujem Andrea

      Odstrániť
  2. Andrejko, u nás se mu říká dunaské vlny :o)
    Mo chválím krásné fotky z vašeho výletu!
    Měj se moc hezky, Helena

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Helenka tak ďalší názov a veľmi príznačný. Výlet bol skvelý, ešte teraz sa v duchu smejem nad rôznymi zážitkami. Andrea

      Odstrániť
  3. Andrejka, ty ma zakaždým dokážeš ohúriť ♥♥♥ Koláč je nádherný a určite tak aj chutí/chutil... Alexandra

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Alexandra koláčik veru chutil, nie je už ani kúsok. Ale je to celkom rýchlovka. Chem ho vyskúšať s karamelovou plnkou a so šľahačkou a cukrovou polevou. Hádam bude chutiť ako veterník. Pekný deň Andrea

      Odstrániť
  4. Poznám ho, je vynikajúci :), mňam, J.

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Andrejko, ano, i u nás se mu říká mraky. Už jsem ho dávno nejedla, ale dala bych si s chutí ☺
    Pa M.

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Taky mu říkáme mraky- už jsem ho dlouho nepekla....dost omezuji sladké.Ale vždy moc chutnal a byl brzo snědený.

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Na existenci této dobroty jsem úplně zapomněla, takže děkuji za připomenutí :-)
    O všem? Ovšem!

    OdpovedaťOdstrániť

Ďakujem Vám za návštevu blogu a za Váš komentár.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...