streda, 24. augusta 2016

Neapolská pizza

Giada De Laurentiis je moja obľúbená šéfkuchárka pochádzajúca z Talianska. V jednej z častí jej programu Giada v Taliansku prezradila aj recept na pravú neapolskú pizzu. 
Ja som ho samozrejme hneď vyskúšala a odvtedy sa u nás doma už pizza neobjednáva. 
Pre tých, ktorí by si chceli upiecť pizzu podľa Giady, tu je recept.
Ingrediencie:

2 1/2 hrnčeka hladkej múky
1 kávová lyžička soli 
1 hrnček vlažnej vody
1 kávová lyžička sušeného droždia
1 kávová lyžička medu

Postup:

Najprv si zarobíme kvások. Do hrnčeka vlažnej vody dáme lyžičku sušeného droždia a lyžičku medu. Zamiešame a necháme cca 10 minút droždie pracovať. Do robota si dáme hladkú múku, soľ, nakysnuté droždie a vypracujeme hladké cesto. Cesto dáme do misy potretej olivovým olejom a necháme hodinku kysnúť. Po hodine nožom rozdelíme cesto na dve časti a necháme v mise ešte hodinku kysnúť. Potom už len vyvaľkáme štyri pizze a naplníme podľa svojej chuti. Nezabudnite vyvaľkané cesto pred náplňou potrieť olivovým olejom, aby nebolo od nej rozmočené a pekne sa upieklo. 
Pečieme cca 10-12 min na 250 °C.


Pekný deň
Andrea

www.revedevivre.sk

www.revedevivre.cz



8 komentárov:

  1. Super, jdu hned teď na ni.
    Pa pa M.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Milá Andrejko, díky za sdílení, určitě recept vyzkouším! Mám tu dokonce italskou mouku na pizzu a pokud u vás už jinou neděláte, bude jistě skvělá. Hezké dny, Veronika. :)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Andrejka, určite vyskúšam, mám tri lepšie recepty na cesto tie striedam ale nový by sa hodil :-)))

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Andrejko, dobrota .... recept znám, ale bez medu .... určitě příště vyzkouším jak s ním chutná .... přeji ti krásný zbytek prázdnin ..... pa, pa Marki

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Andrejko, recept stejně jako Marki znám, jen ten med vypadá na tajnou ingredienci :o)
    Moc děkuji, vyzkouším!
    Pa, Helena

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Andrejka,
    presne rovnakú pizzu robím aj ja, len kysne iba pol hodinu. Ja ju pečiem vonku na klasickom malom grile a je to mňamka.
    Pekný večer,
    A.

    OdpovedaťOdstrániť
  7. No ta vypadá báječně!!!! Děkuji za receptík♥ Krásné dny Andrejka

    OdpovedaťOdstrániť
  8. mňam mňam už týždeň mám chuť na pizzu...asi zajtra bude :)

    OdpovedaťOdstrániť

Ďakujem Vám za návštevu blogu a za Váš komentár.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...