Pekný deň

Dnes mám pekný deň. Bola u nás na návšteve sestra s rodinou a priniesli mi darček. Šálku s anjelikom. Je krásne smotanovo-biela s jemnou patinou. Samozrejme bolo jasné z čoho budem piť dnešnú poobedňajšiu kávu...

Samozrejme ku kávičke nejaký ten koláčik. U nás je dosť obľúbený. Ak ho náhodou nepoznáte prikladám aj recept...

ORECHOVÉ REZY

4 vajcia

150 g práškového cukru

2 polievkové lyžice strúhanky

100 g mletých orechov

2 ks tortové oblátky

džem (ríbezľový, malinový alebo višňový)

Krém:

125 g masla (Palmarin, Hera)

100 g práškového cukru

1 žĺtok

1 vanilka

1 káva 

Postup:

Bielka vyšľaháme s polovicou cukru, žĺtka s druhou polovicou cukru. Zmiešame spolu, pridáme mleté orechy a strúhanku. Na suchý plech položíme tortové oblátky, potrieme džemom, nalejeme cesto a upečieme v rúre na 180 stupňov. Maslo zmiešame s cukrom, žĺtkom a vanilkou. Pomaly prilievame vychladnutú kávu (asi 1/2 dcl ). Na vychladnutý koláč natrieme krém, posypeme nasekanými orechmi a pokvapkáme čokoládovou polevou. 

 A dostala som ešte aj krásny ružový mini cyklámen.

Prajem pekný deň

Andrea