nedeľa, 5. júna 2016

Kakao, karamel, banány a šľahačka

Spojila som niekoľko receptov dokopy a vznikla úžasná mňamka. Piekla som dve torty naraz. Jedna bola pre moje "deti " k ich sviatku (o jeden deň oneskorene) a tá druhá na spoločné pomaturitné stretnutie, ktoré sme mali v piatok. 
Všetkým chutilo a to ma teší najviac.
Ingrediencie:

Korpus:

4 vajcia
160 g práškového cukru
140 g polohrubej múky
20 g kakaa
4 polievkové lyžice horúcej vody

Plnka I:

1/2 konzervy karamelového salka 
(môžete kúpiť hotové alebo sladené salko uvariť v konzerve 2,5 hodiny)
1 mascarpone
2 banány
 
Plnka II:

šľahačka
mascarpone 
trochu cukru

Postup:

Vajcia si rozdelíme na bielka a žĺtka.  Z bielkov, štipky soli a polovice cukru si vyšľaháme tuhý sneh. V druhej miske si vyšľaháme žĺtka s druhou polovicou cukru do svetlej peny. Do žĺtkov zašľaháme teplú vodu. Múku si zmiešame s kakaom a striedavo múku a sneh primiešavame do žĺtkovej peny.
Dno tortovej formy si natrieme maslom, vysypeme múkou a nalejeme cesto. 
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút.
Vychladnutý korpus rozdelíme na dve polovičky a natrieme najskôr karamelovou plnkou, ktorá vznikla zmiešaním karamelového salka a mascarpone. Na ňu poukladáme banány nakrájané na kolieska. Na banány dáme asi polovicu šľahačkovej plnky. Vyšľaháme šľahačku s trochou cukru a opatrne primiešame mascarpone. Na náplň priložíme druhú polovičku korpusu a povrch natrieme druhou polovicou šľahačkovej plnky. 
Ako posýpku môžete použiť čokoľvek. Ja som upálila trochu kryštálového cukru na karamel, pridala nasekané lieskovce. Karamelovú zmes vylejte na papier na pečenie a keď karamel stvrdne, polámte ho a v mixéri rozdrťte.
Prajem Vám príjemné mlsanie a  pekný zbytok nedele.

Andrea

www.revedevivre.sk

www.revedevivre.cz




15 komentárov:

  1. Andy, mňamiky, mňam, lepšiu tortu som snáď ani nejedla. Nebíčko v papuľke.

    Silvia

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Si zlatá, to je pre mňa pochvala. Andrea

      Odstrániť
  2. To vypadá dobře. TAk už vím, co příští týden na oslavu života upeču. Děkuji. :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Tak toto je skvelá variácia s kakaovým cestom Andrejka!

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Andrejka, tortička vyzerá úžasne a keďže som zaťažená na sladké dezerty, určite vyskúšam!
    Krásny večer. Hela

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ilonka, korpus podľa tohto receptu pečiem stále. Je ľahučký ako pierko. Andrea

      Odstrániť
  5. Andrejka, já dělala na víkendovou oslavu podobný korpus,ale s tvarohem a čokoládou a jeste s jahodami a byl z toho Mísa dort.Krasne sladké červnové dny!

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Už len keď prečítam ingrendiencie tak mňam. Andrejka ako môžeš byť taká štíhlučká pri takých dobrotách čo pečieš? Vyzerá to nádherne.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ale kdeže, potrebovala by so tak 5 kilečkov zhodiť. Ide to akosi ťažko, ale nevzdávam to. Andrea

      Odstrániť
  7. Andrejko, no tak ten si mě získal na první pohled a na první čtyři slova - kakao, karamel, banány a šľahačka. Určitě zkusím.
    Krásný den a děkuji
    Katka ♥

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Tohle vypadá jako veliká dobrota, děti si svátek jistě sladce vychutnaly :o)
    Andrejko , měj hezké dny, Helena

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Vypadá velmi krásně a lahodně.

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Děkuji za tip.. hned tisknu receptík♥:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Tohle asi budu muset upíct manželovi! Taky jdu tisknout.

    OdpovedaťOdstrániť

Ďakujem Vám za návštevu blogu a za Váš komentár.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...